不干胶压敏粘合剂的性能可以通过一系列物理试验来测量，即通过变化外界条件来测量粘合剂的强度、耐用性等。典型的粘合剂特性包括以下几项内容。
- 初始粘度。标签上的粘合剂和基材之间以微小的压力接触时，粘合剂对基材的粘附作用称为粘合剂的最初附着力，也称初能始粘度。初始粘度大的标签接触基材后，立刻产生很大的附着力，去掉标签需要一定的力；而初始粘度小的标签接触基材表面后，表现出很小的附着力，标签很容易去掉。
- 最终粘度。当粘合剂渗入基材表面后，标签所能得到的最大的附着力称为最终粘度。获得最大的最终粘度的时间取决于粘合剂的强度、基材表面的粗糙程度和环境温度。贴标后获得最大粘度的时间为2。一般来说初始粘度和最终粘度之间没有什么相关的联系，有时一种标签具有高的初始粘度，但最终不会得到高的最终粘度。
- 耐剪切强度（持粘性）。是粘合剂内聚力的一种测量值，表示粘合剂柔软度。耐剪切强度低，可使粘合剂有更大的流动趋势（导致高的初始粘度），标签从基材上分离时需用较大的拉力。粘合剂有较高的粘结强度时，由于有高的内聚力（可能会有较低的初始粘度），标签从基材上分离时很容易，不需用很大的力。粘合剂的流动程度不仅影响其初始粘度，还能决定标签四周的渗胶情况。由于不干胶材料的渗胶还会影响印刷加工中的一系列问题，如污染粘连、输纸不利和双张等工艺问题，因此，粘合剂的流动性一定要控制在一定范围内。
- 耐紫外线能力。是测量粘合剂在紫外光照射下，不失去粘结力和改变颜色的能力。
- 耐溶剂能力。是表示粘合剂应用在有溶剂的环境中，不降低粘结力的能力。这些溶剂包括水、酒精、石油化工产品中的溶剂、有机溶剂、增塑剂等，这些溶剂存在于标签的应用环境或一些基材表面。
- 冷流动能力。是表示在低于正常温度之下，粘合剂的流动能力。具有好的冷流动能力的粘合剂称为低温型或通用型粘合剂。
- 最低贴标温度。在粘合剂不失去其功能的前提下，基材表面的最低温度。最低贴标温度由粘合剂的“玻璃化转换点”来确定。在转换点之下，粘合剂随温度降低逐渐硬化结晶并成为固体。普通丙烯酸类粘合剂的最低贴标温度为0、橡胶基粘合剂最低贴标温度为－。
- 应用温度范围。标签使用后，粘合剂达到最大粘结力旦不改变其特性的温度范围。对于丙烯酸类粘合剂，应用温度范围同标签面料的类型、基材表面情况和环境条件有关，不同的粘合剂有不同的应用温度范围指标。